賴米米 Millet ★

默默地又被IG上的甜點燒到了
這次燒我的來自IG廣告的抹茶司康（很容易被任何抹茶燒🔥）
一不小心就買了全集來試吃

Sun shia 是一間司康專門店
自己研發的各式各樣不同口味的司康
目前只在IG填表單販售，或偶爾會在甜點市集出現

因為口味太多種，或一些食材有季節性
所以每次推出的組合內容也都不太一樣
我這次就買了茶系列和綜合系列（綜合每次也會有不同的組合）
 

這次會買桑夏，100%就是衝著抹茶來
看起來好好吃，太欠買了

桑夏的司康主要分兩大類「夾心系列」和「奶霜系列」
 夾心系列可以解凍回烤，奶霜系列只能吃冷凍、冷藏或常溫 
司康主人非常不建議奶霜系列加熱
因為會徹底融化😱

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〔 抹茶奶霜 〕

這個口味的奶霜我試了兩種吃法
第一種是照著建議方式，冷凍完全退冰直接食用
司康體口感偏鬆軟，較沒有紮實感
甜味和茶味表現中等，沒有特別突出的抹茶味

第二種方式反而是桑夏不建議的吃法 - 「烤箱加熱」
冷凍取出直接用小烤箱加熱七分鐘

司康體烤得酥脆酥脆
但口感一樣濕潤偏鬆軟

奶霜的部分外層融化在司康上，抹茶的香氣更濃郁
一口咬下最裡層還是冰的
熱熱又冰冰意外覺得這樣超好吃的

有一種小時候喜宴吃炸冰淇淋的感覺
私心喜歡第二種食用方式

〔 抹茶芋頭 〕

這顆可以烤 (!)
對於愛吃甜芋頭和抹茶的人，這顆完全可以買
小烤箱烤過後的抹茶和芋頭味道超香
芋頭的甜度和綿密度非常剛好

我也是冷凍直接烤
有種吃到熱呼呼的司康加上冰心芋頭的衝突感，好吃！
 

〔 芋頭麻糬 〕

這顆芋頭麻糬很早就被我拿出來吃了
完全忘記給他一張沙龍

芋頭麻糬也是記憶點蠻高的一個口味
 ⚠️  這顆絕對不能冷凍拿下來直接進烤箱烤

建議先退冰再進烤箱
麻糬冷凍直接烤會很容易司康焦了，但裡面還是硬的

退冰後再烤過，裡面的麻糬軟軟的還有一層超濃超綿密的芋頭香氣
層次很多的一顆司康，好吃！給過！

〔 牛奶芋頭 〕

原味芋頭適合給想吃芋頭和不喜歡抹茶的人吃 hahahaaa
如果是給我選一定是抹茶優先

桑夏用的芋頭都是跟著大甲的芋頭產季
在甜度方面還有維持芋頭鬆軟綿密口感的品質部分
真的是好吃



 

〔 鐵觀音奶霜 〕

茶類口味除了抹茶之外我真的有分辨障礙
鐵觀音是我第一顆試吃的口味，意外覺得眼睛一亮
茶味的香氣淡淡的很溫順
一樣是一顆不建議加熱但被我拿去烤的口味

覺得烤過的茶香真的比較濃
中間奶霜部分融化到司康上，部分的口感濕潤帶著不甜不苦的茶香
再配茶一起喝也很滿足
是一顆有大人口味的司康

〔 焙茶栗子 〕

焙茶是用大火炒到茶葉呈現褐色，保留著焙茶的香氣
餡的部分是滑順的栗子泥
中間還有一顆黃金板栗

我自己對焙茶比較還好，喜歡茶類口味的人可以嘗試看看
裡頭的栗子很加分哦

其實如果盲吃，我實在是分不出哪種茶
鐵觀音和焙茶選的話
我更喜歡鐵觀音多一點點

〔 南瓜奶霜 〕

南瓜也是桑夏家獨特的口味
選用北海道的栗子南瓜品種，口感鬆軟帶有一點點栗子香
手炒南瓜泥的綿密程度就像小baby吃的南瓜泥那樣濃郁

用烤箱烤一下也可以吃到南瓜滿滿的香氣
（但真的不能烤太久，會整個融化）
烤一下還可以吃到南瓜冰霜的口感哦

〔 可可野莓夾心 〕

可可野莓是一個記憶點蠻高的口味
乍看是很多人都會做的巧克力
但其實加了野莓內餡酸酸甜甜的滋味搭上味道濃郁的可可
是一吃了眼睛會突然睜開的那種hahaaha

沒想到野莓搭可可這麼好吃
很濃烈的兩種味道居然不會互相搶戲
各有各的特色發揮，好吃！

雖然抹茶口味和芋泥系列都好吃
但這次買的所有的口味中最讓我驚艷的就是「蘋果肉桂」
其實這應該是隨機附贈的一個迷你小司康
卻意外的榮登記憶點最高的味道

（因為打開就被我快速丟進烤箱加熱，來不及幫他拍沙龍照）
在烤的時候，蘋果香超濃
微烤幾分鐘，吃得到熱呼呼的蘋果丁和蘋果醬
肉桂提味的剛剛好一點都不搶戲
甜度也非常適中
是有機會回購的話，會第一個放入購物車的選項，推推（！）

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整體來說，我很喜歡桑夏的抹茶、芋頭、特殊口味系列
只是司康體的部分我自己還是比較喜歡吃稍微比較扎實的口感
價格的部分有點偏高
但一分錢一分貨，就取決於大家自己的選擇囉


桑夏
訂購方式：IG表單連結 、市集